開源節(jié)流聚合力——三明飯店開展成本控制行動(dòng)

酒店成本控制對提高管理水平和經(jīng)濟(jì)收入具有重要意義，近日，市城發(fā)集團(tuán)酒店板塊——三明飯店（明城國際大酒店）展開了一系列成本控制行動(dòng)。

一是突出節(jié)能減排。要求酒店全體員工對節(jié)能減排加強(qiáng)重視，進(jìn)行全員貫徹成本控制意識(shí)的同時(shí)，對酒店燈光照明的開關(guān)時(shí)間、燈光亮度、空調(diào)溫度和風(fēng)量等制訂詳細(xì)量化標(biāo)準(zhǔn)，針對春夏秋冬不同的季節(jié)、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、營業(yè)時(shí)間和非營業(yè)時(shí)間進(jìn)行設(shè)置。

二是強(qiáng)化管控督導(dǎo)。制訂節(jié)能操作標(biāo)準(zhǔn)和程序，以便于日常運(yùn)作及相關(guān)部門自身的管理和監(jiān)控；實(shí)行由高職人員、值班工程、安保以及廚房值班人員輪流參與每日三方聯(lián)合檢查，對酒店各營業(yè)區(qū)域節(jié)能執(zhí)行情況，各項(xiàng)能源、物品的使用情況進(jìn)行全面監(jiān)督和控制，對任何區(qū)域出現(xiàn)的違反酒店節(jié)能規(guī)定的個(gè)案及時(shí)糾正制止。

三是實(shí)現(xiàn)降本增效。酒店領(lǐng)導(dǎo)班子通過深入客房低值易耗品原產(chǎn)地實(shí)地考察，調(diào)研各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)源頭了解保障，從降低交易成本到產(chǎn)業(yè)價(jià)值創(chuàng)造，真正打造酒店業(yè)全生命周期服務(wù)。

下階段，市城發(fā)集團(tuán)酒店板塊——三明飯店（明城國際大酒店）將持續(xù)整合資源凝聚合力、壓實(shí)責(zé)任攜手同行，不斷提高管理服務(wù)質(zhì)效，增強(qiáng)酒店在市場中競爭力。